Энциклопедический словарь русской цивилизации - мавра

св. мученица празднуется 3/16 мая. У русских крестьян была известна под именем Рассадницы так как с ее дня крестьяне начинали сажать рассаду (т.е. молодую капусту) и засевать огороды. Еще св. Мавру называли в народе Молочною оттого что около дня ее памяти бывало жирное и самое густое молоко чему конечно способствовали пастбища покрытые мягкой и сочной травой от которой скот поправлялся и тучнел. О той же св. мученице крестьяне говорили: Мавра зеленые щи давая заметить что теперь огороды начинают доставлять пригодную для пищи молодую зелень. И.П. Калинский